arbre noir YAKUMI
辛さ ★★★★☆
860円
柚子と塩と唐辛子だけで作った、
風味豊かで味わい深い柚子胡椒。 これしかないと思える一品です。
お鍋・おでん・焼き鳥・焼き魚 お刺身・煮物・和風ハンバーグ
辛さ ★★☆☆☆
最高級品である丹波の実山椒を、
青みと食感を残して味付けしま
した。当店不動の人気商品です。
炊き込みご飯・炒飯・筍の煮物 湯葉・ポテトサラダの薬味にも
辛さ ★★★☆☆
ふっくらと大きめな山椒の実を
佃煮にしました。山椒の豊かな
風味と薫りが食欲をそそります。
おにぎり・お茶漬け・冷やっこ ステーキ・鰻・煮物の隠し味に
辛さ ☆☆☆☆☆
しその実を自家製の醤油で味付 けしました。上品な香りと弾け るような食感をお楽しみ下さい。
白いご飯にそのまま・おにぎり お刺身・納豆・サラダの薬味に
辛さ ★★★★★
採れたての大葉の新鮮な香りと、 唐辛子の辛味が絶妙です。和食、 洋食どちらにも使える薬味です。
冷やっこ・そうめん・お刺身 お鍋・焼き鳥・パスタソースに
爽やかな生姜の辛さと、唐辛子 の辛さが、見事に調和した逸品。 どんな料理にも幅広く使えます。
焼きなす・冷やっこ・そうめん おでん・湯豆腐・汁物の薬味に
